上級品赤帯古 zyou-hine-6kg (50g×120把)｜揖保乃糸専門店 ―播州手延べそうめん―

手延素麺「揖保乃糸」上級品赤帯 [古]zyou-hine-6kg (50g×120把) 【送料無料】 (zyou-hine-6kg)

[ zyou-hine-6kg ]

8,400円(税込9,072円)

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内容：上級品（赤帯）6000g：50g×120把
サイズ：210×425×118mm

上級品（赤帯）：10月末から3月末の間に2昼夜36時間かけてつくる手延素麺の佳品です。

1年間じっくり寝かせて熟成させました。寝かせることで旨味が出て、油の臭みが抜け、コシが強くなります。
麺の太さ 0.70～0.90mm、1束 400～440本
生産時期 10月～4月
ひね(古)：毎年限られた時期につくられる「揖保乃糸」を、管理の行き届いた倉庫で１年間寝かせて、熟成させたものを「ひね（古）」と呼んでいます。

※封緘紙の無い商品がございますが、全て組合承認済商品です。

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