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手延素麺 揖保乃糸 上級品(赤帯)【古 ひね】(5kg：50g×100束(把)) (zyou-hine-5kg)

[ zyou-hine-5kg ]

8,000円(税込8,640円)

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実店舗での販売も行なっており、注文可能になっている場合でも、更新時間差で品切れ受注になる可能性もありますのでご了承下さい。



●商品名：手延べそうめん
●原材料名：小麦粉、食塩、食用植物油
●内容量：5kg
●商品サイズ：34.5×20.5×10.5cm(ボール箱入）

上級品（赤帯）：10月末から3月末の間に2昼夜36時間かけてつくる手延素麺の佳品です。
1年間じっくり寝かせて熟成させました。寝かせることで旨味が出て、油の臭みが抜け、コシが強くなります。

麺の太さ 0.70〜0.90mm、1束 400〜440本
生産時期 10月〜4月

●保存方法：高温、多湿を避けて保存（移り香にご注意）
●賞味期限：別途商品ラベルに記載
●販売者：兵庫県手延素麺協同組合
●販売者住所：兵庫県たつの市龍野町富永219の2

ひね(古)：毎年限られた時期につくられる「揖保乃糸」を、管理の行き届いた倉庫で１年間寝かせて、熟成させたものを「ひね（古）」と呼んでいます。

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