喜多村播州手延素麺揖保乃糸特級品黒帯ひね蔵出し 1400g(50g×28束)KBD50 [k-t][6]

喜多村播州手延素麺揖保乃糸特級品黒帯ひね蔵出し 1400g(50g×28束)KBD50 [k-t][6] (ktm-KBD50)

[ ktm-KBD50 ]

4,017円(税込4,338円)

定価 5,000円(税込5,400円)

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●進物用化粧木箱入/約20.6×27×4.9cm●内容量/1400g(50g×28束)●特級品(黒帯)：厳選した小麦粉と天然塩を使用し、12月から2月末までの厳寒期に熟練工場に限って生産される極細の高級素麺です。1年間じっくり寝かせて熟成させました。寝かせることで旨味が出て、油の臭みが抜け、コシが強くなります。●麺の太さ：0.65～0.70mm・1束：450～500本・生産時期：12月～2月●ひね(古)：毎年限られた時期につくられる「揖保乃糸」を、管理の行き届いた倉庫で１年間寝かせて、熟成させたものを「ひね(古)」と呼んでいます。

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